“Postre médico”, ayuda a combatir los efectos de la quimioterapia
Sabían que el helado es una gran ayuda a la hora de obtener buenos resultados después de una quimioterapia?
Bueno, un grupo de científicos de Nueva Zelanda, esta trabajando en crear un helado tan bueno para la salud que hasta el mismo doctor podría recetar.
En la Universidad de Auckland están trabajando con láctea Fonterra para crear un “postre médico” que ha demostrado buenos resultados al momento de combatir los efectos colaterales de la quimioterapia que deben realizar los pacientes con cáncer.
El delicioso helado, de nombre ReCharge, emplea ingredientes activos de los productos lácteos para aliviar la diarrea, la anemia y la falta de apetito en las personas que se deben someter a una quimioterapia.
Las personas que conformaron el grupo de ensayo consumieron 100 gramos de helado, sabor a frutilla al día. En un comunicado el jefe de tecnología de Fonterra, Jeremy Hill, señaló,“Los dos componentes bioactivos de la leche desarrollados por ReCharge tienen el potencial único de asistir al cuerpo para que lidie con los efectos secundarios de la quimioterapia”.
La industria láctea es la de mayor exportación en Nueva Zelanda. En tanto, Fonterra controla alrededor de un tercio de las exportaciones lácteas del mundo.
